（1）通过实验数据的分析，我们发现当水的温度达到一定程度后，即使继续加热，水温也保持不变，这表明水已经达到了沸点。我们还了解到，水的沸点受到外界大气压的影响，当大气压降低时，水的沸点也会相应降低。

（2）随着加热的持续，水的温度逐渐上升，水蒸气的产生也随之增加。当水接近沸腾时，我们可以观察到水内部产生的气泡现象。这些气泡的大小变化可以帮助我们判断水是否正处于沸腾状态或接近沸腾状态。

【解析】

（1）通过观察表格，我们可以看出，从第4分钟开始，水的温度保持在98℃不再上升，这表明水已经开始沸腾。这个温度就是水的沸点。如果水的沸点低于100℃，那么可能是因为外界大气压低于1标准大气压。

（2）通过观察图像，我们可以得出以下结论：B阶段产生少量的水蒸气，说明此时水温较低；A阶段水蒸气增多，但水内部没有气泡产生，说明水温开始升高，但距离沸腾还有距离；D阶段水内部产生大量气泡，但气泡大小逐渐减小，说明此时上层水温较低，水接近沸腾；C阶段水内部产生大量气泡，且气泡大小逐渐增大，说明此时水正处于沸腾状态。因此，这些现象出现的顺序是B、A、D、C。

最终答案为：（1）98℃；外界大气压低于1标准大气压；（2）B、A、D、C。