根据查询有途教育得知，中考录取后不想去的学校可以退档，退档的步骤如下：

1.与录取的学校联系，表达退档的意愿，说明退档的原因，并提交退档申请。

2.根据学校的要求，填写退档申请表格或撰写退档申请信，并提供相关的证明材料，如身份证明、录取通知书、户口本等。

3.学校根据退档申请进行审核，并指导办理退档手续。

办理退档手续期间，需与学校保持良好的沟通，及时提供所需的材料，并按照学校的要求办理退档手续。