盐和水混合后就是盐水，盐水的特点主要有：

味道：比较咸。盐溶解于水变成盐水，味道仍然是咸的。

颜色：盐为白色晶体，能够溶于水，而且溶解后为无色透明的。

酸碱性：盐水的化学成分为氯化钠，属于强酸强碱盐，所以为中性溶液。

盐水的密度：盐水的密度比淡水要高得多，所以有些物体放在水里是要沉下去的，但是放在盐水中却可以浮起来，比如生活中常用的盐水选种即是这个道理。