叶片正面比背面颜色深是因为靠近叶上表皮的栅栏组织细胞中含有的叶绿体比较多。

解析：叶片的表皮包括上表皮和下表皮，靠近上表皮的叶肉细胞呈圆柱形，排列整齐，称为栅栏组织，细胞里有较多的叶绿体；接近下表皮的叶肉细胞形状不规则，排列疏松，称为海绵组织，细胞里含叶绿体较少．因此叶片正面颜色深、背面颜色浅。

叶片正面颜色深、背面颜色浅是与叶片进行光合作用的功能相适应的，叶片的上面接受阳光多，因此靠近上表皮的叶肉细胞含叶绿体多，下面接受阳光少，靠近下表皮的叶肉细胞含叶绿体就少。