1. 胚芽发育生长后变成茎和叶。它是种子萌动时突破种子的皮后首先形成的部分，位于胚轴的顶端。胚芽的形成标志着植物体发育的一个新阶段，它最终发育成植物的叶和茎。

2. 胚根发育生长后变成根。在种子萌发过程中，胚根是最先伸出的部分，它从种皮中突破并发育成为植物的主根或侧根。胚根的形成是植物吸收水分和养分的关键，对植物的生长发育至关重要。

3. 胚芽和胚根的发育是种子萌发过程中的两个关键步骤。在适宜的环境条件下，如适宜的温度、湿度和氧气供应，种子开始吸水膨胀，胚芽和胚根开始活跃生长。随着它们的发育，植物逐渐建立起完整的吸收和输导系统，从而能够独立地进行养分吸收和水分运输，支持植物体的进一步生长和发育。