暖手宝里面充满透明液体，液体中放有一个金属片。暖手袋里的液体是过饱和溶液醋酸钠(sodium acetate, CH3COONa)。由于过饱和溶液的浓度太高，所以并不稳定，当扭曲金属的时候,所产生的轻微震动便足以使溶质结晶(crystallize),变成较稳定的固体。然而，这个过程是放热的(exothermic)，所以暖手袋就开始暖起来。

可以循环再用，只要把暖手袋放入沸水中加热约l0分钟，凝结了的溶质便会再次溶解，这是由于在升高温度时，溶质的溶解度变大。在溶解的过程中，溶质进行吸热反应(endothermic reaction)，再次成为过饱和溶液。

扩展资料：

使用暖手宝的注意事项：

1、接通电源后，指示灯亮，暖袋即开始工作，温度到达设定后即灯熄灭；也可根据个人需要温度进行充电。

2、充电完毕后请断开电源，不可使电暖袋与电源线长期连接，并将电源线拨离电源插座。

3、充电时请在旁等候，以免充电时间过长发生意外。

4、不要将储液软袋式暖手宝跟尖锐物品及明火接触，以防损坏，发生内液泄漏。

5、暖手宝基础温度不高，但长时间抱着也存在安全隐患。人体皮肤接触70℃的温度持续1分钟，皮肤就可能会被烫伤；而当皮肤接触近60℃的温度持续5分钟以上时，也有可能造成“低温烫伤”。对于特殊人群，尤其是婴幼儿、热感觉迟钝者或生活不能自理者尽量不用或少用。

参考资料来源：百度百科-暖手宝

人民网-小心暖手宝“低温烫伤”