在与狼的较量中屠户的心理和行动前后发生的变化如下：

一开始，屠户面对狼的威胁，感到惊恐和不安。他试图用骨头扔给狼，希望狼能够离开。然而，狼并没有离开，反而更加贪婪地盯着屠户。随着时间的推移，屠户的心理逐渐变得紧张和焦虑。他意识到自己处于危险之中，开始思考如何摆脱狼的威胁。他开始考虑逃跑，但狼仍然紧追不舍。

在这个过程中，屠户的心理逐渐变得坚定和果断。他意识到自己必须采取行动来保护自己，于是他拿起屠刀，准备与狼进行最后的决战。屠户成功地杀死了狼。他的心理和行动都发生了明显的变化，从最初的惊恐不安到最后的坚定果断。

这个过程也表明了人在面对危险时的心理变化和行动选择。屠户是通过使用屠刀杀掉狼的。在故事中，屠户一开始试图用骨头扔给狼，希望狼能够离开。然而，狼并没有离开，反而更加贪婪地盯着屠户。

随着时间的推移，屠户的心理逐渐变得紧张和焦虑，开始思考如何摆脱狼的威胁。他开始考虑逃跑，但狼仍然紧追不舍。在这个过程中，屠户的心理逐渐变得坚定和果断，意识到自己必须采取行动来保护自己。最终，他拿起屠刀，一刀砍死了狼。

故事寓意：

这个故事寓意着面对困难和危险时，需要保持冷静、果断和勇敢。屠户在面对狼的威胁时，一开始感到惊恐和不安，但他通过逐渐调整自己的心态和行动，最终成功地杀死了狼。

这个故事也告诉我们，在面对困难时，不要轻易放弃，要勇敢地面对挑战，寻找解决问题的方法。同时，这个故事也提醒我们，要时刻保持警惕，避免被危险所侵害。