万用表上的“°C”和“°F”分别代表摄氏度和华氏度，是用来表示温度的单位。摄氏度（°C）是国际上广泛采用的温度计量单位，其中水的冰点定义为0°C，沸点定义为100°C。华氏度（°F）在美国等地区更为常用，其中水的冰点定义为32°F，沸点定义为212°F。万用表是一种多功能的电子测试仪器，它可以测量电压、电流、电阻等多种电学参数，同时也具备测温功能。根据不同的测温技术，万用表能够读取摄氏度或华氏度的温度值。一些高级万用表还能够测量交流电流、电容量、电感以及其他半导体器件的参数。