1.食盐中含碘是加入了碘酸钾（KIO3），而湿淀粉变蓝得原因则是一价碘离子，根据元素周期性，其还原性相当高。因为碘单质氧化性很弱。因此不会变蓝。

2.铝离子遇到氢氧根离子生成白色沉淀，根据复分解反应和难溶盐的附表，可知，金属离子同氢氧根离子结合一般情况，只有K Na NH4 盐可溶，还有Ba(0H)2 是可溶的，其他的碱都是不溶于水的。离子们之间一旦相遇，如果能生成不溶于水的物质，则优先析出。