①酒精消毒过程中有新物质生成，属于化学变化．碘酒中的溶质是碘，化学式为I2，物质分类中属于单质；碘酒是固态碘的酒精溶液，溶剂是酒精，其化学式是C2H5OH．
故填：化学；单质；C2H5OH．
②水银是金属汞，化学式是Hg，构成该物质的粒子为汞原子，测体温时，温度升高，原子之间的间隔增大，水银柱会上升，故填：Hg；汞原子；测体温时，温度升高，原子之间的间隔增大，水银柱会上升；
③氧显-2价，根据化合物中各元素化合价代数和为零可知，氧化铁中铁元素的化合价为+3价；盐酸与氧化铁反应得到氯化铁，其化学式FeCl3；
氯酸钾中所含阳离子是钾离子，其符号K+；
碳酸钠中钠显+1价，碳酸根显-2价，则碳酸钠的化学式是Na2CO3；
氢氧化钠中所含阴离子是氢氧根离子，其离子符号是OH-．
加热氯酸钾和二氧化锰的混合物可制取氧气，反应的化学方程式2KClO3
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