在使用量筒和量杯时，第一步是要看清凹液面和量程。凹液面是液体在容器中形成的最低点，而量程则指容器能容纳液体的最大体积。若不清楚这两点，就可能导致使用过程中的混淆和误差。

量筒和量杯一般不能用于配制溶液或进行化学反应，因为它们设计的主要目的是准确测量液体体积。加热量筒或盛装热溶液是不推荐的，因为这可能导致容器炸裂。因此，正确的操作是，在室温下进行量取液体的操作。

读取量筒内的液体体积时，应确保视线与液凹液面最低点水平相切。这可以确保读数的准确性。选择量筒时，应考虑已知体积的大小，以便避免造成误差。例如，若需要量取15毫升的液体，应使用20毫升的量筒，而不是更大的50毫升或100毫升量筒。使用过大或过小的量筒都可能导致测量误差过大。

综上所述，使用量筒和量杯时，关注凹液面、量程、操作温度、视线与液面水平相切以及选择合适的量筒容量是关键步骤。遵循这些基本原则，可以确保测量的准确性和可靠性，避免在实验或日常操作中出现误差。