“挖灶头”最初是中国农民的一种传统习俗，意指在农历十二月二十三日进行的一种祭祀活动。在这一天，农户会在家里灶位前烧香祭祀祖先，然后开始挖“灶头”，也就是把它烧坏的饭灶掏出来，再重新砌灶加以祭拜。

中国民间传统文化中的一个重要节日叫做“小年节”，据传这个节日的起因与挖灶头有关。相传有一个叫做“灶君”的神，他每年都会在十二月二十三日离开人间寻找食物。为了让“灶君”在家附近留下来帮助家人，人们便利用这个日子，挖出丢弃过的灶底，准备烧尽家里储备的谷物烹饪供给灶神。

“挖灶头”虽然来源于传统农耕社会，但现如今对于当代人们来说，更多的已经变成了一种民俗文化。一方面表达了中国民众对灶神信仰的传承和弘扬，另一方面也寄托了人们对新年美好生活的期盼和祝愿。此外，挖灶头也成为了人们交流互动、增进感情的一种方式。