双子叶。双子叶植物是指种子植物中的一类，它们的种子通常具有两个子叶，根系为须根系，叶片形状多样的特点。大豆的种子中有两片绿色的叶子，分别被称为胚芽叶和胚轴叶。大豆的根系由许多细小的不定根组成是典型的须根系。大豆的叶片形状为线形，长度约为10-20厘米。综上所述大豆符合双子叶植物的特点。所以大豆是双子叶。