上海和广东。

上海和广东选择了沪粤版物理教材作为当地的教材。沪粤版物理教材的内容和难度更适合上海和广东地区的教育需求和学生的实际情况。沪粤版物理教材注重实验和实践、培养学生的探究精神和创新能力。