酒精燃烧生成一氧化碳和二氧化碳的化学方程式是C2H5OH+3O2=点燃=2CO2↑+3H2O。其中，C2H5OH代表乙醇，O2代表氧气，CO2代表二氧化碳，H2O代表水。

酒精燃烧是一种化学反应，主要涉及到乙醇（酒精）和氧气的反应。在这个过程中，乙醇被氧化成二氧化碳和水，同时释放出能量。这个过程中产生的二氧化碳和水蒸气会随着火焰的消失而散去。

一氧化碳（CO）是一种无色、无味、无刺激性气体，它在大气中的含量非常低。当酒精燃烧时，如果氧气供应不足，不完全燃烧就可能发生。在这种情况下，酒精会被氧化成一种叫做乙醛的化合物，然后再被氧化成一氧化碳。

这个过程通常发生在密闭的空间或者长时间燃烧的情况下。一氧化碳对人体有很大的危害，因为它可以与血红蛋白结合，形成一种叫做碳氧血红蛋白的物质。这种物质不能携带足够的氧气供身体使用，从而导致一氧化碳中毒。

一氧化碳中毒的症状包括头痛、恶心、呼吸急促、心悸等，严重时可能导致昏迷甚至死亡。为了避免酒精燃烧产生一氧化碳的危害，我们应该注意以下几点：

1、避免在密闭空间内大量饮酒，以减少氧气供应不足的可能性。

2、在饮酒后不要马上进入密闭空间，给身体留出足够的时间来代谢酒精。

3、安装一氧化碳报警器，以便在发生一氧化碳泄漏时及时发现并采取措施。

4、如果发现有人出现一氧化碳中毒的症状，应立即将其转移到通风良好的地方，并拨打急救电话寻求专业救治。