用燃烧的方式来判断粮食酒与勾兑酒是行不通的。

白酒燃烧是白酒中的乙醇。而白酒中主要的物质就是乙醇和水，其他微量成分的种类和含量也大同小异。所以无论是勾兑酒还是纯粮酒都可以燃烧，也都可以烧完。

有人说粮食酒燃烧时火焰是蓝色的，勾兑酒不是。这也是假的。酒燃烧时火焰的颜色取决于酒精度，只要都是高度酒，燃烧时火焰颜色就都是淡蓝色的。

不要再用这种方法来辨别酒的品种和质量了。