八年级物理人教版和苏科版之间存在一些明显的差异。首先，从出版单位来看，人教版由人民出版社出版，而苏科版则由苏州出版社负责。这种出版单位的不同直接影响了书籍的编写和编辑风格。其次，在内容难易程度上，苏科版被认为比人教版更难。苏科版强调对知识的深入理解和灵活运用，而人教版则更注重基础知识的讲解和理解，更符合大多数学生的学习节奏。

教师使用的内容也有所不同。人教版物理教材更侧重听力和语法的训练，这有助于学生提高语言表达能力和逻辑思维能力。而苏科版则更注重默写和背诵，这对于培养学生的记忆能力和理解力非常有帮助。我个人对人教版更情有独钟，因为它不仅在全国范围内广泛使用，而且深受教师和学生喜爱。人教版的物理教材因其全面的内容和良好的教学效果，成为了许多学校和家庭的首选。

总的来说，人教版和苏科版在内容和难易程度上各有特点。人教版注重基础和实用性，适合大多数学生学习；而苏科版则更侧重于知识的深度和广度，适合有一定基础的学生进一步提升。无论是哪种版本，都旨在帮助学生更好地理解和掌握物理知识。