苏达的学名是碳酸氢钠 （NaHCO3)，也叫小苏达，它是一种粉剂，想得到苏达的溶液，只有自己配制，到药店买来苏打按说明配制就可以了。汽水中也含有此成分，使人感觉凉爽；弱碱性，适合胃酸人饮用；国外喝威士忌时加苏打、冰等。