在实验室中，可以通过以下几种方法制取氢气：

1. 锌和酸的反应：将锌粉加入稀硫酸或盐酸中，锌和酸进行反应，生成氢气和相应的盐。反应式如下：

Zn + 2HCl → ZnCl2 + H2

2. 金属和碱的反应：将钠或铝等金属加入氢氧化钠或氢氧化钾溶液中，金属和碱进行反应，生成氢气和相应的金属氢氧化物。反应式如下：

2Na + 2H2O → 2NaOH + H2

3. 热分解水：将水加热到一定温度，水分子发生热分解反应，产生氢气和氧气。反应式如下：

2H2O → 2H2 + O2

需要注意的是，在制取氢气时需要注意安全操作规范，避免在实验中产生危险。同时，制取氢气时需要选择适当的反应条件和原材料，以确保反应顺利进行，同时还需要注意反应物的选择和纯度，避免产生副反应和污染。制取氢气时还需要注意氢气的易燃性和爆炸性，避免氢气泄漏和堆积导致事故发生。