碳和氧气反应方程式是：2C+O2=2CO。

碳和氧气反应反应机理：

1、初始阶段：

当碳与氧气接触时，开始发生化学反应。在空气中，氧气的主要组成是双原子氧（O2）分子。

2、碳氧化：

碳中的碳原子与氧气分子中的氧原子结合，形成二氧化碳分子。这个过程中，碳中的化学键断裂，氧气分子中的氧原子与碳原子形成新的化学键。

3、能量释放：

碳与氧气反应生成二氧化碳的过程是放热的，意味着能量被释放。这是因为碳氧化的化学键形成的能量高于断裂的能量，所以反应是放热的。

4、产物形成：

生成的二氧化碳分子从反应物中分离出来，作为产物释放到周围环境中。同时，碳中的一部分在反应中被氧化，形成二氧化碳分子的碳原子。

化学反应实验的注意事项：

1、实验环境安全：

在进行化学反应时，应在安全、通风良好的实验室环境中进行，避免有害气体或物质对实验人员和环境造成危害。

2、个人防护：

实验人员应佩戴适当的个人防护装备，佩戴实验服、安全眼镜、手套和防护面具，以保护皮肤、眼睛和呼吸道。

3、反应物选用：

选择合适的反应物和试剂，确保其纯度和质量，以避免产生意外的副产品或危险性产物。

4、量的控制：

严格控制反应物的量，遵循实验方案中的比例，以防止产生过多的热量、气体或其他不受控制的情况。

5、搅拌和混合：

在进行液体反应时，适当地搅拌和混合反应物，以确保均匀的反应和加速反应进程。

6、温度控制：

注意控制反应的温度，避免过热或过冷，以防止剧烈的放热或吸热反应。