测量小灯泡电功率的步骤如下：

1. 准备实验器材：电源、小灯泡、电压表、电流表、滑动变阻器和导线等。

2. 搭建电路：根据电路图正确连接电路，将电压表并联在小灯泡两端，电流表串联在电路中。

3. 调节电路：通过滑动变阻器调节，使小灯泡两端的电压达到其额定电压。在此过程中，观察小灯泡的亮度，并记录此时的电流表读数。

4. 计算功率：利用功率公式P=UI（其中U为电压，I为电流），将记录的电压和电流值相乘，得出小灯泡在额定电压下的功率。

5. 重复测量：为了得到更全面的数据，可以改变滑动变阻器的阻值，使小灯泡两端的电压发生改变，并重复步骤3和4，记录多组电流和电压值。

测量原理是基于电功率的基本公式P=UI。实验中通过测量小灯泡在不同电压下的电流，从而计算出其电功率。

实验器材的正确连接对于实验结果至关重要。电压表用于测量小灯泡的电压，电流表用于测量电流。滑动变阻器的使用可以方便地调节电压，以便进行多次测量。

在记录数据时，应注意观察小灯泡的亮度变化，并确保实验操作的正确性，以保证数据的准确性。通过这些实验，可以了解小灯泡在不同电压下的功率特性，以及其工作性能与电压之间的关系。