1、延长热量交换时间,使热量能更充分；

2、高温的水密度比底温的水小，冷水如果由下而上，冷凝水就可能会因为下面密度小，有上升趋势，而倒致冷却水在管内形成湍流，非常不利于换热的有效进行，而且冷凝管会因为冷热不均导致冷凝管炸裂。

制取蒸馏水操作：

1、用洒精灯外焰给受热仪器先预热后加热；

2、对蒸馏烧瓶(烧杯、烧瓶、锥形瓶等仪器)加热时，不能直接加热，一定要垫石棉网，蒸馏烧瓶中液体体积为容器容积的1/3—2/3；

3、温度计不能直接插人蒸馏烧瓶的液体之中，应使温度计水银球与蒸馏烧瓶支管口位于同一水平线上；

4、蒸馏烧瓶的支管必须露出橡皮塞以防蒸馏出来的液体接触橡皮塞而带入杂质；

5、冷凝管中冷水的走向应是下口进、上口出，以使蒸汽充分冷却。

扩展资料：

萃取原理

利用物质在两种互不相溶（或微溶）的溶剂中溶解度或分配系数的不同，使物质从一种溶剂内转移到另外一种溶剂中。经过反复多次萃取，将绝大部分的化合物提取出来。

溶剂萃取工艺过程一般由萃取、洗涤和反萃取组成。一般将有机相提取水相中溶质的过程称为萃取（extraction），水相去除负载有机相中其他溶质或者包含物的过程称为洗涤（scrubbing），水相解析有机相中溶质的过程称为反萃取（stripping）。

参考资料来源：百度百科————萃取