作为教师，在新学期开始时，帮助学生找回学习状态的方法多种多样。例如，检查学生的家庭作业，可以有效提醒他们及时完成作业。此外，组织一次小测验也是不错的选择，这不仅能够让学生感受到学习的压力，还能帮助他们更好地调整心态。

在检查作业的过程中，老师可以关注学生的作业质量，发现并纠正他们在学习中的问题，从而帮助他们提高学习效率。同时，通过与学生的沟通交流，了解他们对新学期的期望和目标，为他们制定合理的学习计划。

组织小测验可以让学生感受到学习的压力，从而激发他们的学习动力。同时，通过测验的结果，学生可以更好地了解自己的学习情况，明确自己的学习方向。此外，小测验还可以帮助学生养成良好的学习习惯，如认真审题、细心答题等。

除了检查作业和组织小测验，老师还可以通过制定详细的教学计划，引导学生逐步适应新学期的学习生活。在这个过程中，老师可以与学生一起制定学习目标，激发他们的学习兴趣，帮助他们树立信心，克服学习中的困难。

总之，开学后帮助学生收心的方法多种多样，老师可以根据学生的特点和需求，采取相应的措施，帮助他们尽快适应新学期的学习生活。