分为以下几个环节:

确定宴请目的 确定规格形式

确定时间地点 定好宴会菜单

做好席位安排 做好现场布置及服务

严格控制宴请。控制宴请包括数量、规格和规模、宴请要控制规格,不要搞高规格宴请, 也不要任意在高档酒店大摆筵席;能够安排工作餐的, 就不安排宴会。要控制规模, 不要任意扩大范围, 拖男带女, 全家上阵。