1. 核桃仁含有丰富营养，每百克含蛋白质15至20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并包含必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等数种维生素，对人体有益。

2. 坚果果皮坚硬，内含1粒或多粒种子，如板栗、杏仁等。坚果是植物的精华，富含蛋白质、油脂、矿物质和多种维生素，对健康有多种益处，如促进生长发育、增强体质、预防疾病。

3. 板栗富含淀粉，同时含有单糖与双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。板栗不仅可以生食、熟食，还可以加工成多种风味食品，如栗子鸡罐头、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜饯等，以及作为糕点馅料。

4. 花生果实含有脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分。花生含有8种必需氨基酸和不饱和脂肪酸，还含有卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。

5. 瓜子富含不饱和脂肪酸，其中亚油酸含量达到50%至60%。除了不饱和脂肪酸，瓜子还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等必需营养素。瓜子中的食用纤维含量丰富，每7克瓜子中含有1克，远高于苹果。

参考资料来源：百度百科-瓜子

参考资料来源：百度百科-花生

参考资料来源：百度百科-板栗

参考资料来源：百度百科-坚果

参考资料来源：百度百科-核桃