字母P代表的蔬菜是豌豆。在英语中，豌豆被称为"pea"，它是一种小型的绿色开花植物，属于豆科植物。豌豆在世界各地广泛种植，既是蔬菜也是粮食作物。它们可以煮着吃，也可以做成豌豆泥或是与其他食材搭配烹饪。豌豆富含蛋白质、纤维、维生素和矿物质，是一种营养丰富的食物。

在英语中，"pea"这个词的发音是[piː]，无论是英式英语还是美式英语。它既可以作为可数名词使用，也可以作为复数名词使用，表示多颗豌豆。例如，"green peas"指的是青豌豆，"new peas"指的是新鲜豌豆，"garden peas"则特指园艺中种植的豌豆。

以下是一些关于"pea"的例句：

1. Even a tiny bit the size of a pea from such a hero is enough to make me unable to digest it.

2. She entered the bedroom, removed all the bedclothes from the bed, and placed a pea on the bottom.

3. The gnarble was almost brought to the surface of the sea, but the plink bit down and swallowed it as if it were a pea.

这些例句展示了"pea"在不同语境中的使用，同时也反映了豌豆在日常英语中的重要性。