2023年中考体育考试项目应该包括以下几个方面：

1. 1000米长跑：这是中考体育考试的必考项目之一，要求学生在规定时间内完成1000米长跑。

2. 50米短跑：这是中考体育考试中另一个必考项目，要求学生在规定时间内完成50米短跑。

3. 引体向上或仰卧起坐：这两个项目中至少要求学生完成其中一个，要求学生在规定时间内完成一定次数的引体向上或仰卧起坐。

4. 篮球运球：要求学生在规定时间内完成一定次数的篮球运球，其难度和次数根据不同省份的要求而异。

5. 排球发球、接发球：排球发球、接发球这个项目和篮球运球一样不是全国必考项目，但是在某些省份中是必考项目。

6. 游泳：在某些省份中要求学生完成一定距离的游泳。

以上是2023年中考体育考试的可能考试项目，但是具体实施的考试项目还需要根据不同省份的要求而稍作修改，因此，学生需要关注各省份的考试要求。无论如何，为了最好的体育成绩，我们建议中学生在日常学习中，多加关注体育锻炼，提升自己的体能水平。