江苏初一的课程涵盖了广泛的学科领域，学生们需要学习的基础科目包括语文、数学、英语、政治、历史和地理。此外，还有科学类的生物课程，以及技术与信息，这项课程在部分学校会通过实践操作进行教学，比如让学生实际操作计算机，体验信息技术的实际应用。当然，并非所有学校都会选择这种实践教学方式，有些学校仅仅提供书籍和理论知识，有些则可能完全取消这门课程，原因在于初中阶段的主课较多，课时紧张。

除了上述的主科课程外，学生们还需要接受艺术教育，比如美术和音乐课，这些课程旨在培养学生的审美能力和创造力。体育课程则旨在提高学生的身体素质，培养团队合作精神和健康的生活习惯。

在江苏初一的课程设置中，这些科目相互补充，共同构成了学生全面发展的基础。语文课帮助学生提升语言表达和写作能力；数学课则训练逻辑思维和解决实际问题的能力；英语课让学生掌握国际交流的语言工具；政治、历史和地理课则让学生了解社会和自然环境；生物课则让学生探索生命科学的奥秘；技术与信息课让学生了解现代科技的应用；美术课和音乐课则培养学生的艺术感知力；体育课则注重学生的身体健康。

总的来说，江苏初一的课程设置旨在全面培养学生的知识、技能、审美和健康，为他们未来的学习和生活打下坚实的基础。