解题思路：（1）根据加碘盐中的碘酸钾受热易分解；

（2）公式m=nM结合原子守恒来计算；

（3）根据加碘盐中KIO 3的含量为52mg．kg -1，计算6.0g这种加碘盐中碘元素的含量，比较即可．

（1）碘酸钾受热见光易分解，所以加碘盐不能长时间炖炒，且应避热、避光保存，答：碘酸钾受热见光易分解；

（2）加碘盐中KIO3的含量为52mg．kg-1，每千克加碘盐中KIO3的物质的量n=[m/M]=[0.052g/214g/mol]=2.43×10-4 mol，碘的质量m=nM=2.43×10-4 mol×127g/mol=0.031g，答：每千克加碘盐中KIO3的物质的量是2.43×10-4 mol，碘的质量是0.031g；

（3）每天食用6.0g这种加碘盐，含有碘酸钾的质量是[0.006kg×52mg/1kg]=0.312mg，含有碘元素的质量是：0.312mg×[127/214]×100%=0.185mg，界于0.15～0.20mg范围内，所以可以满足人体需要，答：成人每天食用6.0g这种加碘盐能获得所需要的碘．

,10,下表是某地市场上销售的一种“加碘食盐”包装袋上的部分文字说明．

配料 氯化钠（NaCl）、碘酸钾（KlO3） 含碘量 20-40mg．kg-1 保质期 18个月 使用方法 勿长时间炖炒 贮藏指南 避热、避光、密封、防潮 （1）加碘盐不能长时间炖炒，且应避热、避光保存，你认为可能的原因是什么？

（2）实验分析发现，某批加碘盐中KIO 3的含量为52mg．kg -1．试计算每千克加碘盐中KIO 3的物质的量和碘的质量．

（3）若成人每天需摄入0.15～0.20mg碘才能满足人体健康的需要，试通过计算说明成人每天食用6.0g这种加碘盐是否能获得所需要的碘．