如果是没有光线照射或者高能射线照射并且考虑的时间尺度比较小（譬如10分钟、20分钟）可以认为没有化学反应。

如果塑料袋与油性物质接触，小时间尺度内可以认为发生的变化只是物理变化。典型的就是塑料添加剂的析出。塑料添加剂有很多种，不同的塑料袋用的添加剂也不一样。但是有一点可以明确，街边小贩的塑料袋绝对绝对是不能盛食物的。那种塑料袋往往是用废旧塑料制的，或者是掺有废旧塑料的。

危害是的的确确有的，不说废旧塑料的危害，单就添加剂而言，起码可以说是对人身体无益的，有些铅类添加剂是绝对绝对有害的。具体的题主可以查：塑化剂、填料、润滑剂、着色剂、安定剂……再根据查出的物质单独去查毒性就知道了。

能用来盛放食物的塑料制品的只有那些在外面明确标明“食品用”的塑料器皿，譬如微波炉餐具。

至于你用塑料袋吃饭，最好不要。建议自己买个好点的有密封的饭盒去食堂打饭。