嘉祥高中和四中高中都是山东省德州市的重点高中，其平行班的教学质量和课程设置都较为优秀。具体比较如下：

1、教学质量：嘉祥高中平行班和四中高中平行班都有较高的教学水平和师资力量。不过，具体的教学质量还要看具体的老师和教学方法，不能简单地一概而论。

2、课程设置：嘉祥高中平行班和四中高中平行班的课程设置都比较全面，包括文科和理科课程。不过，两个学校的具体课程设置可能会略有差异，需要具体查询。

3、学生素质：嘉祥高中平行班和四中高中平行班的学生素质都比较高，都有一定的文化素养和综合素质。不过，具体的学生素质还要看具体的个体和班级，不能简单地一概而论。