化州市的行政划分包括11个镇和若干街道办。具体来说，11个镇分别是中垌镇、林尘镇、那务镇、合江镇、丽岗镇、文楼镇、平定镇、杨梅镇、良光镇、官桥镇以及新安镇。这些镇构成了化州市的基本行政单位，承担着经济、文化、社会服务等多方面的重要职能。

这些镇的地理分布较为广泛，各自拥有独特的自然环境和人文景观。中垌镇和林尘镇位于化州市东部，与雷州市相邻，拥有茂密的森林和美丽的乡村景色。那务镇则位于化州市中部，靠近化州市政府所在地，是连接周边镇的重要交通枢纽。合江镇和丽岗镇地处化州市西部，靠近罗定市，以农业和制造业为主，是重要的经济中心。

文楼镇和文楼镇周边区域以渔业和海产品加工为主，拥有丰富的海洋资源。平定镇则以其历史文化和古建筑而闻名，是化州市重要的文化旅游目的地之一。杨梅镇和良光镇以农业生产为主，是化州市的重要农业基地。官桥镇和新安镇则以制造业和商业活动为主，是化州市的重要经济支柱。

街道办作为城市和镇之间的过渡，其职能也较为多样。它们不仅承担着城市管理和服务职能，还承担着与镇之间的协调和联系职责。街道办在推动经济发展、提高居民生活水平、促进社会和谐等方面发挥着重要作用。

总体来看，化州市的镇和街道办在经济发展、文化传承、社会服务等方面扮演着重要角色，为当地居民提供了丰富多彩的生活环境。