1. 表面皿可以在烘箱内加热，根据公开信息，表面皿的制作温度在1160-1400摄氏度之间，而烘箱的温度通常不会超过450摄氏度，因此可以安全加热。

2. 表面皿是一种圆形的玻璃器皿，中间略微凹陷，与蒸发皿相似。

3. 表面皿的主要用途是用于蒸发液体，它能够增大液体的表面积，从而加速蒸发过程。