在福州中考中，如果成绩达到500分，可能无法进入普通高中。普通高中的最低录取分数线为569分。然而，对于这个分数段的考生来说，仍有一定的选择，即可以考虑五年制专科学校。

今年，五年制专科学校的最低录取分数线为495分，这是一个较为理想的机会。福建船政交通职业学院、福州黎明职业技术学院、福建卫生职业技术学院、闽江师范高等专科学校、福州英华职业学院、福建华南女子学院、福州第二轻工学校、福州化工学校、福州国际邮政商贸学校、泉州海洋职业学院、漳州科技职业学院以及厦门安防科技职业学院都是可供选择的学校。

对于这些学校，它们分别提供了不同的专业方向，例如交通、卫生、师范、工程、商贸等。每个学校都有其特色和优势，考生可以根据自己的兴趣和职业规划来选择适合自己的学校。

需要注意的是，虽然五年制专科学校的录取分数线相对较低，但考生仍需认真准备，确保能够顺利完成学业，为将来的就业或继续深造打下坚实的基础。

此外，考生在填报志愿时，还需要关注学校的师资力量、教学质量、校园环境等因素，以确保所选学校能够满足个人的需求和期望。

总之，对于福州中考成绩为500分左右的考生来说，五年制专科学校是一个不错的选择，可以为未来的发展提供更多的可能性。