在潮州的教育圈，华侨中学以其卓越的教育实力和良好的声誉，被普遍认为是当地的佼佼者。

华侨中学在潮州高中招生线中，以637分的优异成绩位列第4位，充分展示了其在教学质量与学生综合素质培养上的高水平。

作为一所以文理兼备教育为基础的高中，华侨中学致力于培养全面发展的学生，其师资力量强大，教育设施完善，为学生提供了优良的学习环境。

华侨中学不仅在学术成绩上表现出色，而且注重学生综合素质的提升，培养了众多品学兼优的毕业生，为潮州市教育事业的发展做出了重要贡献。

相比之下，潮州南春中学虽然也是当地一所具有影响力的学校，但华侨中学在综合教育实力、学术声誉以及对学生的培养质量上，具有一定的优势。

综上所述，从教学质量、师资力量、教育设施以及对学生的培养效果来看，华侨中学在潮州的高中教育中展现出更为出色的表现，被认为是更具优势的选择。