氧气罐压力低于5 MPa时，其使用安全性会受到影响。根据国家气体气瓶技术监察规程，永久气体钢瓶的公称工作压力和气体用完后的气瓶余压都有明确规定。通常情况下，用完后的钢瓶余压不得小于0.05 MPa。因此，如果氧气罐的压力降至5 MPa以下，建议不再使用，以确保使用安全。