黄豆在室外温度低于0度以下时，通常处于休眠状态。只要温度适宜，它们能够迅速萌发新芽。然而，当温度低于0度以下时，黄豆的生长会受到抑制。东北地区的黄豆生长速度较慢，特别是在连续低温的情况下。黄豆芽的最佳萌发温度范围是10至25度，比其他豆类更具耐寒性。在3月之后，当温度升至20度以上时，黄豆生长将暂停，豆粒进入休眠期。4月之后，随着天气的逐渐回暖，大豆生长开始恢复。

在大豆的栽培技术中，温度是一个关键因素。大豆种子发芽的最低温度为6度摄氏度，而出苗则需要8至10度摄氏度。幼苗在零下4度摄氏度时会受到轻微冻害。大豆生长的最适温度为日平均气温20至25度摄氏度。积温要求在2400至3800度之间。

施肥时，建议将肥料施于种侧下4至5厘米处，化肥的用量可以根据需要调整。播种前，应确保土壤水分含量在22%左右，以保证种子正常吸水出芽。夏播大豆的最佳播期为6月10日至25日，最晚不宜迟于7月上旬。

田间管理方面，应在第一片复叶前进行第一次锄地，以除净苗眼草而不伤及幼苗。在大豆苗高约10厘米时，进行第二次中耕，注意不要伤及幼苗、压苗或漏除杂草。此后大约10天，进行第三次中耕，确保深度适宜并多上土。

除草方面，可以使用普施特和广灭灵等光谱性除草剂。在施药时期，早期施用的除草剂通常在大豆2片复叶期前使用，而后期施用的除草剂则在大豆2至3片复叶期使用。

对于夏播和秋播技术，适时播种和合理密植是关键。夏播大豆需要早播以确保保苗率高和出苗整齐。秋播则需要在8月10日前播种，并注意适时施肥和田间管理。