在2021年的陕西中考中，总分设定为820分。具体科目及分值为：语文120分、数学120分、英语120分、历史80分、政治80分、物理60分、化学60分、生物60分、地理60分和体育60分。然而，西安地区采取了一种特殊计分方式，未将生物和化学的分数计入总分，因此，西安及其周边地区如铜川等地的中考总分设定为700分。相比之下，咸阳、渭南等地区则继续沿用820分的总分计算方式。

这种计分差异反映了不同地区中考政策的多样性。西安地区之所以采取这一计分方式，可能基于其教育体系的具体情况，旨在更加注重语文、数学、英语等基础学科的考察，同时也可能考虑到了学生在生物、化学等科目上的实际情况。而其他地区如咸阳和渭南则保持了更为全面的总分计算方式，更加均衡地考量各学科的重要性。

尽管两地中考总分不同，但考试内容和标准基本保持一致。两地的考生都需通过相同的科目考试，并且在考试难度和评分标准上并无显著差异。这种差异更多体现在总分计算规则上，而非具体考试内容的质量。

对于考生而言，了解各地中考的计分规则是非常重要的。无论是西安还是渭南，考生都应该根据各自地区的计分规则，合理安排学习计划和复习策略，确保在考试中取得最佳成绩。

值得注意的是，虽然两地中考总分不同，但各地教育部门都在积极努力，确保考生能够获得公平公正的教育机会。无论是西安还是渭南，考生都应该珍惜学习机会，努力提升自我。