六大类。

1、水解酶：这类酶能够催化大分子物质（蛋白质、多糖、核酸等）的水解“反应”，将其分解成小的分子。氧化还原酶：这类酶能够催化氧化还原“反应”，促进物质之间电子的转移。

2、转移酶：这类酶能够催化化学基团的转移“反应”，将一个基团从一个分子转移到另一个分子上。裂合酶：这类酶能够催化分子的断裂和合成“反应”，将大分子断裂成小分子，或者将小分子合成成大分子。

3、异构酶：这类酶能够催化同分异构体之间的转化“反应”，使分子结构发生改变。连接酶：这类酶能够催化两个分子之间的连接“反应”，形成新的化学键。