单位质量的某种物质温度升高1℃吸收的热量叫做这种物质的比热容，简称比热。

按照这个定义，水的比热容这样理解：单位质量的水温度升高1℃吸收的热量叫做水的比热容，简称比热。

初中物理书上提到，水的比热容是：4.2X10^3J /(kg·℃)