偏正短语。

“第一粒扣子”是一个偏正短语，由“第一”和“粒扣子”两个成分组成。偏正短语是汉语中常见的一种短语结构，由一个修饰成分（偏正成分）和一个被修饰成分（中心成分）组成。在这个短语中，“第一”是修饰成分，表示顺序或排名，而“粒扣子”是中心成分，表示被修饰的实体。偏正短语的特点是修饰成分位于中心成分之前，可以连续地进行修饰，形成复杂的修饰结构。在这个例子中，“第一粒扣子”指的是排在第一位的扣子，表示了扣子的顺序或位置。