流行病学与卫生统计学作为公共卫生领域的基础学科，其专业硕士研究生在就业市场上具有一定的优势。选择这类专业的学生如果希望从事专业对口的工作，如在疾病预防控制中心(CDC)、食品药品监督管理局、卫生局等机构工作，通常会受到欢迎。药企方面也倾向于招聘公共卫生专业的研究生，这表明相关领域的就业机会相当丰富。

卫生统计学专业毕业生的就业面相对更广，除了医院和咨询公司等传统行业，还可能涉及医疗设备公司、保险公司、市场研究公司等新兴领域。相比之下，流行病学专业的毕业生虽然在就业机会上略逊一筹，但总体来说，就业前景依然乐观。对于毒理学专业而言，继续深造成为一种较为常见的选择，这表明该领域的就业机会可能受到一定限制。

综上所述，流行病学与卫生统计学硕士研究生的就业前景较为可观，特别是在专业对口的岗位上。然而，如果学生不具备对该领域的热情，那么在非专业领域的就业面可能会更加狭窄。因此，在选择这类专业时，学生应充分考虑个人兴趣和职业规划，确保做出最适合自己的决策。