万州水电职业技术学院提供了多个专业选择，其中工程测量与监理、工程造价、园林设计是较为受欢迎的专业。学校的专业设置相当广泛，涵盖了工程技术、水利工程、电子技术、计算机技术等多个领域。具体来说，学校的专业包括：市政工程技术、道路桥梁工程技术、园林工程技术、建筑工程管理、水务管理、水利水电工程管理、计算机应用技术、应用电子技术专业、建筑装饰工程技术、建筑工程技术、水利水电建筑工程、城市水利、水环境监测与分析、港口航道与治河工程、发电厂及电力系统、机电设备运行与维护、小型水电站及电力网、供用电技术、电力系统继电保护与自动化、高压输配电线路施工运行与维护等。

工程测量与监理专业注重培养学生的测量技能和监理能力，学生将学习如何使用先进的测量设备进行精准测量，同时掌握工程监理的相关知识和技能。工程造价专业则重点教授学生如何合理估算工程成本，以及如何在工程项目中进行有效的成本控制。园林设计专业则致力于培养学生的景观设计能力，让学生了解如何通过植物、水体和地形等元素创造美观且功能性的园林环境。

此外，学校还提供了多个与工程技术相关的专业，如市政工程技术、道路桥梁工程技术、建筑工程管理等，这些专业培养学生的工程技术能力，使他们能够参与各种基础设施的建设与管理。同时，学校也提供了多个电子技术专业，如应用电子技术专业、电力系统继电保护与自动化等，这些专业培养学生在电子技术领域的专业知识和技能。

值得一提的是，万州水电职业技术学院还设置了计算机应用技术、建筑装饰工程技术、水利水电建筑工程等专业，这些专业不仅注重理论学习，还注重实践操作，使学生能够在实际工作中应用所学知识。此外，学校还提供了多个与电力系统相关的专业，如发电厂及电力系统、高压输配电线路施工运行与维护等，这些专业培养学生的电力系统知识和技能，使他们能够在电力行业找到合适的工作。

总的来说，万州水电职业技术学院的专业设置丰富多样，能够满足不同学生的需求。学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业，为未来的职业发展打下坚实的基础。