广州理工学院确实提供了大专层次的教育。学校设有多个专科院校，包括新媒体艺术学院、管理学院和计算机科学与工程学院等。这些专科院校为学生提供了广泛的专业选择，如新媒体艺术设计、计算机科学、会计学、旅游管理和市场营销等。

在新媒体艺术学院，学生可以学习到包括数字媒体艺术、平面设计、动画制作在内的多种技能。管理学院则涵盖了会计学、市场营销、人力资源管理等专业，旨在培养具备管理能力和专业知识的复合型人才。计算机科学与工程学院则注重培养学生的编程能力、软件开发和网络技术等方面的知识。

广州理工学院的这些专科教育项目旨在为学生提供全面的学习体验，帮助他们掌握实用技能，为将来的职业生涯打下坚实的基础。学校还注重实践教学，通过实习、项目合作等方式，增强学生的实际操作能力和就业竞争力。

此外，广州理工学院还与多家企事业单位建立了紧密的合作关系，为学生提供了丰富的实习和就业机会。通过这些合作，学生不仅可以获得实际工作经验，还能更好地了解行业动态，为将来顺利就业做好准备。

总之，广州理工学院的专科教育项目为学生提供了多样化的发展路径，旨在帮助他们成长为具备实际操作能力和创新精神的专业人才。