动植物检验专业涵盖动物病理学、植物病理学等课程，培养学生在动植物检疫、食品卫生、动物寄生虫检验等领域的工作技能。

该专业毕业生能够在政府部门、高校、研究院所等机构从事动植物检验检疫、农畜产品检测、动植物保护等工作，也可在食品卫生监督检验机构、企业集团等单位担任行政管理、教学科研、商品监督检验等工作。

动植物检验专业培养具备动植物检疫专业知识与技能的复合型、应用型高级专门人才，主要面向食品卫生、动植物保护、农畜产品检测等行业。

毕业薪酬指数显示，动植物检疫专业毕业生1年后的平均薪酬为3.49分（十分制），2年后为3.21分，3年后为3.31分，整体薪酬水平处于中等或中等偏下。

发展前景指数方面，该专业毕业生对未来的看法较为乐观，认为发展前景好或比较好的比例为35%，但也有13%的毕业生认为发展前景不太好或很不好。

应届就业率指数为7.40分（十分制），表明该专业毕业生在毕业前或毕业后一年内找到工作的比例较高。

全球化指数为8.96分（十分制），显示动植物检疫专业毕业生在适应全球化竞争的能力上处于中等偏上水平。