河南工业大学是一本大学。

河南工业大学在教育部的全国高校分类中被列为第一批本科高校，这通常意味着它被认为具有较高的教育质量和学术水平。一本大学通常拥有较为丰富的教育资源和科研实力，能够为学生提供更广阔的学习和发展空间。河南工业大学作为一本大学，其学科设置涵盖了工、理、管、文、经、法、艺、农等多个领域，具有较高的学术声誉和教育质量。

此外，河南工业大学在一些学科领域也具有较为突出的优势。例如，该校的食品科学与工程学科在国内具有较高的知名度和影响力，培养了大量的优秀人才，为我国的食品工业发展做出了重要贡献。同时，河南工业大学的粮食工程学科也具有较强的实力和特色，为我国粮食产业的发展提供了有力支持。

总之，河南工业大学作为一本大学，在教育质量、学术声誉、教育资源等方面都具有一定的优势和特色。对于希望接受高质量教育和培养的学生来说，它是一个值得考虑的优秀学府。