中南大学的采矿工程属于工学类专业。

1. 根据中南大学的专业设置和办学理念，在学科的划分方面，采矿工程主要分属于工学类专业。

2. 采矿工程是工程技术领域的核心，它涉及到矿产资源的开采、加工、运输、储存等环节，因此它与工学关系紧密。中南大学作为一所综合性大学，其工学类专业体系完善，涵盖了机械、电子、材料、土木、环境、安全、信息等多个领域。

3. 采矿工程在工学类专业中的定位，主要是解决矿产资源的高效、安全、可持续开采问题。它需要运用到力学、地质学、材料学、自动化控制、环境科学等多个学科的知识，体现了工学的综合性和实践性。

4. 采矿工程不仅需要掌握专业知识，还需要具备工程实践能力，包括现场勘查、设计、施工、管理等。中南大学的采矿工程专业通过理论学习和实践训练，培养出具有创新意识、实践能力和国际视野的采矿工程技术人才。

5. 从学科交叉的角度来看，采矿工程虽然涉及工学、理学、经济学、管理学等多个学科的知识，但其核心和主要归属依然是工学类专业。这体现了学科之间的融合与渗透，以及工学在工程技术领域的主导地位。

6. 综上所述，中南大学的采矿工程专业属于工学类专业，它在工学领域中占有重要地位，承担着解决矿产资源开发问题、推动工程技术进步的重任。通过专业教育，学生将获得扎实的工学知识、实践技能和创新思维，为未来的职业生涯奠定坚实的基础。