电子信息工程专业隶属于西南林业大学的大数据与智能工程学院，授予工学学位。该专业致力于培养具备扎实电子信息工程基础理论和应用技能的专业人才。

电子信息工程专业的核心课程包括电路分析、模拟电子技术、数字电子技术、通信原理、信号与系统、数字信号处理、单片机原理与接口技术、语音信号处理、嵌入式系统、传感器技术与应用和毕业实习等。这些课程不仅涵盖了电子信息工程领域的基础理论知识，也注重实践应用能力的培养。

课程设置上，电路分析课程重点讲解了电路的基本概念和分析方法，为后续课程的学习奠定了坚实的基础。模拟电子技术和数字电子技术课程则分别介绍了模拟电子和数字电子器件的工作原理及其应用。

通信原理课程重点介绍了通信系统的组成、传输方式和编码技术等内容，信号与系统课程则深入讲解了信号的分析与处理方法，数字信号处理课程则介绍了数字信号处理的基本理论和方法，包括滤波、变换和编码等技术。单片机原理与接口技术课程则教授了单片机的硬件结构和编程方法，而语音信号处理课程则专注于语音信号的采集、处理和分析。

嵌入式系统课程则介绍了嵌入式系统的设计与开发方法，传感器技术与应用课程则探讨了各种传感器的工作原理及其在电子信息工程中的应用。

毕业实习环节则为学生提供了将所学知识应用于实际工程项目的机会，帮助学生更好地掌握专业知识和技能，为未来的职业发展奠定坚实的基础。