石油是矿产资源。

首先，我们需要明确什么是矿产资源。矿产资源通常指的是自然界中固态、液态或气态的，具有经济价值，能够被人类开发利用的天然矿物或岩石。这些资源广泛存在于地球的岩石圈中，是人类社会发展的重要物质基础。

其次，石油作为一种液态的烃类混合物，主要成分是烷烃、环烷烃和芳香烃等，它存在于地壳上层部分地区。石油的形成需要数百万年的时间，是古代生物遗骸在地下高压高温条件下，经过一系列复杂的生物化学和物理化学变化而形成的。由于其不可再生性和在能源、化工等领域的广泛应用，石油具有极高的经济价值。

最后，从实际利用的角度来看，石油被广泛用于能源生产、化工原料以及其它多种工业用途。这些用途都体现了石油作为矿产资源的经济价值和社会意义。

综上所述，石油不仅符合矿产资源的定义，即天然存在且具有经济价值的物质，还在人类社会的经济活动中发挥着至关重要的作用。因此，可以肯定地说，石油是一种矿产资源。