上海中侨职业技术大学提供47个专业，包括13个本科专业和34个专科专业。本科专业涵盖计算机科学与技术、无人机应用技术、生物制药技术、广告艺术设计、智慧健康养老服务与管理、大数据技术、数字媒体技术、现代物流管理、关务与外贸服务、大数据与会计、金融服务与管理、机器人技术、物联网工程技术、环境艺术设计、视觉传达设计、汽车服务工程技术、建筑工程、护理、数字媒体技术、汽车服务工程、物流管理、食品质量与安全、艺术设计、园林工程技术、护理、物联网应用技术、应用西班牙语、商务日语、工商企业管理、旅游管理、工程造价、应用英语、计算机网络技术、计算机应用技术、机电一体化技术、数字媒体艺术设计、室内艺术设计、人物形象设计等。

该校创建于1993年，2002年获教育部批准纳入国家统一招生计划，成为一所非盈利性民办本科高校，也是上海唯一一所进入全国本科层次职业教育试点的大学。2019年12月，教育部批准升格为本科，2020年6月更名“中侨大学”。校园占地542.4亩，环境优美，现有学生8000余名。